在咖啡行业中,维持高品质标准始于精确测量绿色咖啡豆的水分。通常,这些豆子在到达时的水分含量为10%至13%。准确测试这一水平对于评估豆子的存储潜力和寿命至关重要。这一过程可以在不同的设置中进行,包括实验室内或直接在存储设施的在线环境中,使用先进的测量技术确保豆子完美适合烘焙。
绿色咖啡豆转化为芳香、风味十足的咖啡,主要集中在控制烘焙过程中的水分。将豆子暴露于约230°C的温度下会启动美拉德反应,这是解锁咖啡丰富香气和味道的关键化学互动。同时,策略性地减少水分含量对于增强风味浓度至关重要。烘焙后,立即测量水分水平,以确保其不超过5%的法律限制。这些谨慎的水分测量是行业致力于生产高品质咖啡的证明。
与TEWS的开创性水分测量解决方案一起,开始精确与卓越的咖啡生产之旅。我们邀请您发现TEWS如何转变您的操作流程,确保每一批咖啡满足行业标准,保证质量和一致性。今天就探索TEWS的解决方案,让我们一起酿造更加光明的未来。
绿色咖啡水分测量在线或实验室内
好处
|
在线测量绿色或烘焙咖啡的水分,在存储前和烘焙机/冷却器后
好处
|
微波共振
主要优势
水分与密度一步测量豆子或种子的水分和体积密度。 | |
高精度产品核心的穿透力独立于豆子或种子的颜色、形状或来源。 | |
易于操作无磨损,维护低。 | |
高速度在产品流动过程中进行直接测量,也可在高速条件下进行测量。 |
联系我们