常见的测量方法有干燥损失法（使用烘箱或卤素干燥器）或近红外光谱法（NIR）。

卡尔-费舍尔滴定法（KFT）在行业内是众所周知的，在水分测量方面提供了可实现的最高的测量精度。但是，它也有几个不可忽视的缺点。

卡尔费休法是化学分析中的一种经典滴定方法，使用库仑法或体积法滴定。这种方法的检测对象只有水，与干燥时的损失相反，它可以检测任何挥发性物质。在过去的85年里，该技术得到了很大的改进，有多种系统可供选择，涵盖了许多不同的产品。卡尔费休法是一种破坏性的分析，样品量很小。通常情况下，产品内部的水分分布不均匀，因此需要进行彻底的样品制备，包括使用研磨机和混合器，使样品充分混合。为了避免在测量过程中出现错误，操作员需要非常小心地工作，必须避免空气湿度的影响。测量时需要特殊的不同种类实验室化学制剂，并在测量后进行妥善处理。因此，可以说高测量精度是有一定代价的。并且只有有经验的人员才能操作该设备，每次测量的费用在4-5欧元之间。

然而，市场上有一种不太为人所知，但甚至更好的技术，使用微波（MW）。它可用于许多不同产品的水分测量，如豆类（包括咖啡和可可豆）、糖果（包括巧克力、糖果、软糖）、坚果、谷物、干草药、水果和香料、种子和油籽，以及各种粉末（如淀粉、麸皮）等。

独特的TEWS双参数方法是基于对产品水分和密度的同时测量。该传感器产生一个低能量的电磁场，与产品样品内部的水分子相互作用。因此，它不仅可以测量产品的表面水分，还可以通过穿透样品测量产品的核心水分。Tews传感器可以安装在实验室里，或在线安装在传送带、溜槽、料斗、振荡带或螺旋机内进行测量。

与卡尔费休方法相比，微波技术的主要优点。

• 速度快（每秒可达40,000次测量，毫秒内可得到结果）
• 非破坏性
• 不需要准备样品
• 无需处理、储存和处置化学制剂
• 用户友好（不需要熟练的操作员）
• 提供更大的样品量的平均值
• 由于没有额外的成本/测量，投资回报率短

更多信息请联系微信：TewsChina，或搜索公众号：Tews微波水分仪。